niedziela, 29 stycznia 2012

Mango, gruszka, jogurt - czyli ciasto zimą:)

Przyszła zima, przyszła sesja i odszedł czas na pieczenie. Z owocami też nie można poszaleć, przydałby się zastrzyk endorfin... No dobra - chociaż glukozy;)


Przepis na zimowy zastrzyk glukozy:

Ciacho:
pół szklanki mąki
5 jajek (jeśli są duże, to 4)
3/4 szklanki cukru
cytryna 
duży jogurt grecki (może być light - u nas się sprawdził;))
łyżeczka proszku do pieczenia


dojrzałe mango, trzy duże gruszki
galaretka (ulubiona, u nas brzoskwiniowa)

Ubijamy białka.
W osobnej misce cukier ucieramy z żółtkami na puszek (albo krem? ma wyjść jednolite w każdym razie;)). Dodajemy mąkę i proszek, wlewamy jogurt, wciskamy sok z cytryny (można jeszcze zetrzeć i wrzucić skórkę). Mieszamy razem z białkami.
Kroimy na cieniutkie paseczki trochę mango i gruszek. Dodajemy do ciasta. Wylewamy je na tortownicę. Pieczemy 45 - 60 minut w 180 stopniach.

Przyrządzamy galaretkę. Gdy zacznie się "ścinać" wylewamy ją na ostudzone ciasto (wcześniej obkładamy je kawałkami mango i gruszek). Wsadzamy do lodówki. Gdy galaretka całkowicie stężeje, kroimy, częstujemy siebie i otoczenie. Teraz tylko czekać na nieunikniony napływ endorfin:)



17 komentarzy:

  1. Takie proste a taaakie smaczneee :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A dziękuję, nazwę wymyśliłam jakoś w listopadzie, w oczekiwaniu i klimacie świątecznym :)) Jakie kolorowe, owocowe ciasto... tęskno mi już za latem i świeżymi owocami *__* Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. dziwne, że zimą ciężko o świeże owoce, a akurat właśnie wtedy najbardziej są nam one potrzebne ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sam widok takiego słonecznego ciasta podnosi poziom endorfin w organizmie :-) A kawałek...to już rozpusta - dietetyczna zresztą, więc można się bezkarnie delektować ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jogurt grecki :) uwielbiam sernik z niego, tani, delikatny, pyszny, wilgotny :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszne ciacho... a jeszcze z takimi pysznymi owocami jak mango, musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciacho ze świeżymi owocami zimą, do tego takie słoneczne <3

    OdpowiedzUsuń
  8. chciałam kupić ostatnio mango, ale w Tesco same "zdechłe" były. A biec na kleparz w taką pogodę... brr!

    OdpowiedzUsuń
  9. Absolutnie wszystko, co jest w tym cieście, jest przepyszne i moje ukochane! Ciasto powinno się nazywać "Podaruj mi trochę słońca" :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam jogurtowe ciasta ;)Od razu cieplej się zrobiło jak się patrzę na to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Piękne kolory! Bardzo fajny pomysł na ciacho! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. jaka pojemnosc ma duzy jogurt grecki? 500ml?

    OdpowiedzUsuń