piątek, 9 marca 2012

Pękate ciastka czekoladowe:)


Pękate ciasteczka, czekoladowe zmarszczki, chocolate crinkles 
- to z pewnością (obok brownies, blondies, makaroników i kilku innych ...) jedne z czołowych blogowych hitów.
Początkowo obawy czy rzeczywiście popękają były spore (w końcu to chyba jakaś magia?;)). 
Po wyjęciu z piekarnika jednak szerokim uśmiechem powitały nas takie oto urocze, pękate ciasteczka:



 U nas ciasteczek wyszło ok 100 sztuk, więc polecamy zrobić z połowy porcji:

Czekoladowe zmarszczki: 
 
4 szklanki mąki
pół kostki margaryny
7-8 jajek
3 szklanki cukru
2,5 tabliczki gorzkiej czekolady
3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy 
szczypta soli
cukier puder do obtoczenia ciastkowych kulek

Czekoladę topimy z margaryną. Dodajemy (do lekko ostudzonej masy) jajka, cukry, sól, połowę mąki z proszkiem do pieczenia i ucieramy. Wsypujemy resztę mąki, dokładnie mieszamy. Ciasto jest troszkę płynne i lepkie, należy więc je solidnie zmrozić. Następnie lepimy niewielkie kulki, obtaczamy w cukrze pudrze, układamy w sporych odstępach na blaszce wyłożonej pergaminem. Pieczemy w ok. 160 stopniach. Jak długo? Hmm, jakieś 15 - 20 minut, ale najlepiej "na oko":)

A jak smakują? Zachęcamy do sprawdzenia!:)

12 komentarzy:

  1. zapowiadają się ciekawie te ciasteczka:)))

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam je! polecam z dodatkiem mięty - smak jest obłędny!

    OdpowiedzUsuń
  3. Oooo <3 Ale super, to musi być magia, że pękają, niektóre nawet w takie równe gwiazdki! ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. pięknie wyszły :)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają przecudnie,
    pozdrawiam cieplutko,szana :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajne:) Jeszcze ich nie próbowałam, ale zapowiadają się smakowicie;)

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglądają tak smakowicie, że aż mi się chce iść piec:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale wspaniałe! Od dawna zamierzam je zrobić i teraz czuję ze muszę!:)

    OdpowiedzUsuń
  9. dziewczyny, eztra pomysły:) musze wypróbować wreszcie ale z kąd się wzieła nazwa 'mieszkowa" kuchnia?

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale super te ciasteczka wyglądają, pewnie też super smakują :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. OOO!Też robilam te ciasteczka :) Zapraszam do mnie http://www.boronappetit.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. przepis spisany i teraz będą czekać w kolejce na wykonanie:D

    OdpowiedzUsuń